腌制肉沫：糖、盐、酱油、耗油、老抽、淀粉、水、白胡椒，最后用香油锁水 腌制10分钟。口蘑洗干净吸水取蒂。口蘑抹点淀粉，再抹肉沫进去，这样更加黏合。热油热锅。先煎肉那一面，把肉沫粘点淀粉，肉末朝下，煎金黄了再翻面煎几分钟。准备葱姜蒜一点点，酱油淀粉水放点进去，加盖焖几分钟就好了。
口蘑肉丸子的做法
食材：肉末、口蘑
步骤：
1、腌制肉沫：糖、盐、酱油、耗油、老抽、淀粉、水、白胡椒，最后用香油锁水 腌制10分钟。
2、口蘑洗干净吸水取蒂。
3、口蘑抹点淀粉，再抹肉沫进去，这样更加黏合。
4、热油热锅。先煎肉那一面，把肉沫粘点淀粉，肉末朝下，煎金黄了再翻面煎几分钟。
5、准备葱姜蒜一点点，酱油淀粉水放点进去，加盖焖几分钟就好了。
你们可以不要收汁收干的哟。
口蘑的汤汁被肉馅充分吸收，口蘑里面又吸满了酱汁，咬一口超级鲜味和超多汁，吃起来口感挺丰富的，而且也挺新颖。
一个个小球球似的，圆滚滚挺可爱的，引起了孩子们的好奇心，然后就发生了两小孩抢“菇菇肉球”了！