空气炸锅食谱豆腐肉丸子的做法
这个豆腐肉丸真的太香了！烤制的猪油和肉汁很好地激发出香菇、葱姜的香味，特别香。跟豆腐一起烤，鲜嫩而不油腻。
材料： 猪绞肉300g、水豆腐200g 【配料】蛋清1个、酱油2勺、胡萝卜1小节、干香菇2朵、淀粉15g、葱姜末、五香粉、胡椒粉、鸡精、盐适量
做法步骤
1、准备好猪绞肉。
2、肉馅中加入葱姜末、倒入酱油、加入五香粉、胡椒粉，鸡精、淀粉、蛋清，充分搅拌均匀，腌制30分钟入味。
3、豆腐压成泥状，放入肉馅中。
4、将胡萝卜和香菇切成丁，放到肉馅中，同时加入盐用筷子充分搅拌均匀。
5、调好的肉馅用手团成丸子。
6、炸篮提前铺一层油纸，放入豆腐肉丸子。
7、放入空气炸锅，调170度烤10分钟。
8、拉出炸篮给丸子翻面，调170度再烤6分钟，炸制丸子两面金黄色即可。
Tips：猪绞肉最好挑选肥瘦相间的，加上豆腐口感香而不腻。
注：这里的空气炸锅没有特定的型号，所以需要按照你家的空气炸锅温度和时间脾气进行微调哦 。