孕妈咪夏季饮食攻略:天气炎热没食欲?试试清淡料理吧!

「营养均衡」是饮食的重点原则,天然食材、多样化摄取、定时定量,方能维持孕妈咪每日健康之所需。然而,说来容易,真正遵守的并不多,尤其在夏季,因为气候潮湿闷热,食欲和口味更大受影响。

  专家特别提醒,孕妈咪在孕期更要特别注意饮食习惯,避免任何不良的食物对母胎造成影响。

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(「营养均衡」是饮食的重点原则。)

1.体重控制

    大多数人由于炎夏的高温,胃口欠佳;但固定时间仍有饥饿感,吃不下热腾腾的正餐,反而吃了一堆点心、饮品等,这些食物普遍热量偏高,营养价值不够,长期下来,体重将容易快速上升。

    不同体态的准妈咪,怀孕期间各有不同的控制标准。孕前体重适中者(18.5≦BMI<24),增加8~9公斤最适当,如第一期(0~3个月)约0~1公斤、第二(4~6个月)和三期(7个月~生产前)各增加4公斤左右;孕前体重已过重(BMI>24),应控制在增加6~7公斤范围;过轻者(BMI<18.5),最好可增加到12~13公斤,以确保胎儿有足够营养。

2.热量掌控

    「养胎不养肉」是每个孕妈咪的目标,热量掌控更显重要。从怀孕三个时期来看,分别可注意以下重点:第一期「调整饮食,减少孕吐」,由于正值胎儿器官发展,营养需求大于热量需求,多补充维生素和矿物质(如叶酸),维持平日正常饮食状态即可。

    第二期「增加蛋白质和胶质的摄取,精准管理体重」,尤其从12周后,胎儿快速成长,建议每日多补充300大卡的热量,但纤维质摄取量要够,以降低便秘而导致肥胖的机会,且最好不要吃宵夜,否则多余的热量反而堆积体内。

    第三期则是「依胎儿状况做调整」,如果胎盘功能佳,胎儿稳定增重(一周400公克),孕妈咪可适当减少热量(避免甜食、水果过量);如果胎盘功能不佳,胎儿一周增加不到100公克,建议多补充热量和营养价值皆高的复合性食物(如胡萝卜炖肉)。

3.清淡口味

    怀孕初期如又逢夏季,许多准妈咪孕吐又没食欲,无法好好吃东西;因此可从口味清淡的料理开始尝试,通常较好入口。

    外食料理多半高油和高调味量,尤其油脂在人体内消化速度慢,上班族孕妈咪很难避免,建议先从少油(如去油的清鸡汤)、少勾芡的料理开始尝试,饭后来杯现打蔬果汁(蔬菜为主、水果为辅),消暑解热、促进消化,补足一日营养所需。

THE END
孕妈咪夏季饮食攻略:天气炎热没食欲?试试清淡料理吧!
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