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菠萝和鸡蛋可以一起吃吗
菠萝和鸡蛋不能一起吃。因为鸡蛋中含有大量的蛋白质,菠萝中含有丰富的果酸,若二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。同样的原理,菠萝也不能和牛奶一起吃。菠萝与牛奶、香蕉、芒果、鸡蛋、萝卜、茶类、海鲜和蜂蜜都是不宜同时吃的。 菠萝不能和什么一起吃 1、牛奶 生活中很多朋友们只要稍不注意,就会吃了菠萝之后喝牛奶,殊不知会这二者是不可以一起食用的。因为在菠萝中含有丰富的果酸,而…- 0
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鸡蛋在制作面包和蛋糕中有哪些作用?
1、粘结、疑固作用。鸡蛋含有相当丰富的蛋白质,这些蛋白质在搅拌过程中能捕集到大量的空气而形成泡沫状,与面粉的面筋形成复杂的网状结构,从而构成蛋糕的基本组织,同时蛋日质受热凝固,使蛋糕的组织结构稳定。 2、膨发作用。已打发的蛋液内含有大量的空气,这些空气在烘烤时受热膨胀,增加了蛋糕的体积,同时蛋的蛋白质分布于整个面糊中,起到保护气体的的作用。 3、柔软作用。由于蛋黄中含有较丰富的油脂和卵磷脂,而卵磷…- 0
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6种宝宝吃鸡蛋的做法,哪种更有营养?
最近想变着花样给宝宝做鸡蛋吃,网上搜“鸡蛋做法”,结果出来不止100种。 但是,对于精致养娃的爸爸妈妈们(比如我,比如你)来说,做不是问题,问题是怎么做更有营养。 煮鸡蛋比炒鸡蛋更有营养吗? 鸡蛋羹比煮鸡蛋更好吸收吗? 蒸、煮、煎、炒,哪种做法吃鸡蛋更有营养呢? 正文前提示 ① 本文提到的“更健康”,主要考虑鸡蛋的两个方面:原…- 0
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给宝宝吃鸡蛋,补充营养、增强免疫!
是不是总觉得宝宝营养不够? 是不是在想各种办法来提高宝宝的免疫力? ...... 总之,看到别人家宝宝养得好,恨不得把自己宝宝放到人家家里一起养着。 告诉你个小秘密,想给宝宝补营养、强免疫,每天必备鸡蛋一个。 是的,没看错,就是家家都有的鸡蛋。可别瞧不起它,它可是优质蛋白质的重要来源之一呢! 01 小小鸡蛋,营养高 鸡蛋作为优质蛋白质的来源,蛋白质含量13%左右,脂肪含量约10%~15%;维生素含…- 0
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鸡蛋冷水下锅煮几分钟
煮鸡蛋是日常生活中最常吃的食材,而且其营养丰富,脂肪含量低,深受健身人士的喜爱。那么鸡蛋冷水下锅煮几分钟?下面文章将给你回答,赶紧学着煮出美味的鸡蛋吧! 1、鸡蛋冷水下锅煮几分钟 8分钟。 如果是冷水下锅煮鸡蛋的话,首先需等水慢慢烧开,鸡蛋蛋白相对凝固较慢,一般水烧开的时间要5分钟,然后继续煮3分钟,将鸡蛋内部完全煮熟,这样的鸡蛋蛋黄会稍微干粉些,但能保证鸡蛋逐渐受热,均匀熟透。 2、开水煮鸡蛋需…- 0
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宝宝上火可以吃鸡蛋吗
大家都知道鸡蛋是非常有营养的。鸡蛋里面的氨基酸比例非常适合人们使用,食用后非常容易被人体所吸收,营养价值非常高。因而,宝宝生病时,爸爸妈妈也希望他多吃点鸡蛋增强营养,快点恢复。但是不是所以的情况都可以吃鸡蛋呢?比如:宝宝上火可以吃鸡蛋吗?大家一起来了解下吧。 1、宝宝上火可以吃鸡蛋吗 最好不要吃。 鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质,进入机体可分解产生较多的额外热量,很有可能加重上火。 2、宝宝吃鸡蛋需注…- 0
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