烤好的胡萝卜片色泽鲜亮，脆甜可口，尤其受孩子们的喜欢。制作简单，携带方便。胡萝卜营养丰富，尤其可以保护视力，特别适合学生们多吃。
空气炸锅食谱甜烤胡萝卜片
材料：大胡萝卜1个， 冰糖一大块
做法步骤：
1、胡萝卜洗净去皮，切成厚薄均匀薄片，厚度0.3--0.5厘米为佳。
2、取一个小锅，放入胡萝卜片、加入一大块冰糖。
3、加入清水，比没过胡萝卜还要少一点。
4、大火煮沸后转小火，让胡萝卜充分吸收糖分。
5、煮到水差不多干，大概十几分钟这样，胡萝卜比较软了就可以关火捞出。注意不要煮太烂。
6、胡萝卜捞出沥干水分，平铺到空气炸锅里面。胡萝卜比较多，可以叠起来烤。
7、第一次110度烤20分钟，拉出翻面；第二次110度再烤20分钟，拉出翻面；第三次110度再烤10分钟。总共烤50分钟。
8、胡萝卜烤干后会卷缩起来，一大个就剩这么点了。吃不完密封保存，随吃随取。
注：不同空气炸锅温差不同，不同品种胡萝卜的含水量不同，所以烘烤时间根据实际情况灵活调整，把胡萝卜片的水分完全烤干即可。