由于血糖不能进入细胞，不能为细胞利用，因而会刺激大脑饥饿中枢兴奋而多食，并且进食后无饱腹感，造成进食次数和进食量都明显增多。还会喝很多水，尿多之后会使体内的水分减少，而刺激大脑口渴中枢的兴奋而喝水多。
孕晚期的孕妇应该吃一些蔬菜水果，例如猕猴桃，香蕉，菠菜等，也可以喝一些蜂蜜，酸奶，喝一些五谷杂粮粥。而且孕妇一定注意饮食不能过于油腻，一定要以清淡为主，不要吃辛辣生冷刺激的食物，可以选择喝一些益生菌促进消化。
对于孕妇上述症状不一定同时出现，有的表现为反复流产，胎儿畸形，易发生感染，胎儿增长过大，易发生其他并发症，如高血压疾病等等。如果孕妇血糖高，一定要在医生的指导下调整血糖。把血糖控制好，否则会影响自己和胎儿的健康。