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面粉

高筋面粉适合做什么

大饼、面包、面条、饺子、馒头、油条、烙饼、花卷、披萨、千层酥、蛋糕等。高筋面粉用来做面包和面条是最常见的了，也可以拿来做馒头。高筋面粉还能做很多美味的食物，比如我们中国的油条、烙饼用高筋面粉做比普通面粉更有筋道；西点中的披萨、千层酥也是用高筋面粉做；用高筋面粉做的蛋糕也很独特。 1、高筋面粉的优点高筋面粉的筋度高高筋面粉的筋度就是面团的弹性，像我们最常吃的面包就是高筋面粉为原料做的，可以很明显…
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doudingwu3月21日

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