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南阳

南阳美食

新野臊子、博望锅盔、白土岗辣子鸡、淅川酸菜、王店火烧。 1、新野臊子：新野臊子以新鲜的牛肉为主料，搭配以花椒、大料，配以特殊的工艺制作而成，味道鲜美，肥而不腻，能够长时间储存，是南阳的一大特色。 2、博望锅盔：博望锅盔是用白面烤制的一种特色食品。外形似锅，又类头盔，通体白色，如生面晒干一般，直径一尺余，厚二寸，每个重达四斤，食之酥香爽口，耐嚼耐饥，且久放不坏。它是用发酵面、干面反复盘揉，做成盾牌形…
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doudingwu23年12月9日

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