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防疫知识：选购冷链食品要注意什么？
11月8日国家卫健委印发《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》通知，要求进口冷链食品不提供消毒证明不能上市，对来源不明的进口冷链食品依法进行查处，实现全流程闭环管控可追溯。 那么问题来了，冷链食品到底指的是什么？如何安全食用呢？ 01 什么是冷链食品 食品冷链是指以制冷技术与设备为手段，使易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的…- 0
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