孕妇最好不要吃油炸食品的，因为有营养学家指出：几乎全部油炸食品都含有反式脂肪，而反式脂肪是卖家为了使得油炸食物保存时间更为长久，而将原有的健康植物油做出了某些化学处理所变成的一种不健康脂肪，所以孕妇最好避免吃油炸品。
在怀孕的时候，孕妇都会有一些忌口，其中就包括少吃油腻的食物，而油炸的食物就在其中，如果少量食用是没有什么太大问题的，只要在食用后没有出现腹泻等一系列情况，怀孕的时候最多可以吃2到3次，吃完以后一定要注意自己的身体情况，还要适当增加营养的饮食，服用叶酸。
油炸食物在制作的过程中添加的反式脂肪会使得食物没有那么容易变质，甚至会使食物变得更加富有香气，所以很多商家都会添加反式脂肪。一般来说，反式脂肪是制作曲奇、饼干、油炸食物等食品的原料，当人体吸收过多之后就会产生一定的危害，不仅使人体重上升，还会使得记忆力减退，严重时会引发心脏，脑部以及全身血管出现疾病，有的人还会被影响到生育的情况。
除此之外，许多孕妇在吃完油炸食物之后，就会增加饱腹感，于是会减少水果和蔬菜等高纤维食物的摄入，非常容易使得营养不良出现。并且大多数的孕妇都会有便秘这个问题存在，当油炸食物摄入过多时，也会使得便秘症状进一步加重。