一样是减肥,为什么别人的效果比较好| 你是代谢节省型or 消耗型呢?

减过肥的人,尤其是用节食法的人,大多会遇到让人沮丧与挫折的「停滞期」,减重一开始的时候体重通常会掉得很快,但渐渐的体重减少的数字开始从整数变成小数点,更惨的是…体重没变轻反而增加了。

在理论上我们会说这是因为基础代谢下降、肌肉变少造成的,但好像也没真的用实验去证明过这档事。最近美国NIH在Diabetes上发表了一个试验,从中去观察有着不同代谢类型的肥胖者,在进行相同的节食计画会有什么样的结果。

 基础代谢率影响减重的成效

研究者们找来12 位肥胖的男女,一开始会先测量他们饥饿和吃太多(一日所需卡路里的200%)等情况下的能量消耗。接着再进行六周的限制卡路里减重试验期,每天的饮食设计是以维持每个人原本体重所需卡路里的50% 去计算。

第一天的测量目的在于了解参与者们的基本代谢特性,并依此分成两类型:「节省型」与「消耗型」,前者在饥饿期间能量消耗会比后者少;而在过度摄食的时候,节省型的人能量消耗也会比消耗型的人低。简单来说,就是节省型的人不管做啥都很省能源。(买车就要买这种的!)

尽管我们没办法真的去实验室测量基础代谢,但从日生活中的细节观察,也是能判断自己可能是哪一型的人,例如觉得自己很容易胖、没啥运动、生活不规律、过去曾经用节食法减重过好几次…等情形都可能是促成这类型的因素。

结果发现饥饿期间能量消耗减少最少和过度喂食时增加最多的人减重效果最好。也就是说我们能从一个人代谢情况来判断减重计画的结果好不好。研究者说之后打算观察能量摄取的增加对瘦子能量消耗的影响。

 如何增加基础代谢率

从改变生活开始吧!以下列出几个让你比较耗能的要点:

(1.)规律运动:运动除了增加能量消耗外,增加肌肉量也是目的之一。相对于脂肪组织这种超省能的东西,肌肉就是比较消耗能量的组织了。人类在生理上 天生就是个「勤俭持家」的生物,没什么运动就会把一些没做事的肌肉给裁掉,然后把多出来的能量(钱)拿去变成脂肪(黄金)存起来。

(2.)不要熬夜、保持好心情:这两种事情都会带来一些压力,人遇到压力就会本能地想要囤积脂肪。
(3.)没事不要乱减肥:如果没有做好改变目前生活型态的心理准备,就不要随意节食减重,否则你会越减越难、越减越肥… 然后,就回不去了!(想要提升已经掉下去好几年的基础代谢率是很困难的事情 )

(4.)均衡饮食:还记得地中海饮食金字塔吗?别再相信那种奇怪的饮食招数了,什么不碰淀粉、只吃蛋白质、只吃香蕉苹果….之类的,那不是正常生活的饮食,我们有办法吃一辈子吗?当生活又变回原样时,脂肪就跟背后灵一样…会慢慢回来的。

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