蛋黄焗南瓜的做法

蛋黄焗南瓜的做法

蛋黄焗南瓜的做法:

1. 南瓜也可以切成条状,但注意不要切太薄。如果太薄或者蒸得太熟,后续操作中南瓜就容易断。蒸的时候盖个盖子,可以避免水分过多。

2. 炒蛋黄时注意全程小火,避免炒糊。

3. 大宝宝吃,可以在蛋黄碎里加入少许盐进行调味。

食谱信息:

菜名:蛋黄焗南瓜

月龄:10个月+

食材:贝贝南瓜150克、鸡蛋黄2颗、淀粉10克、油6克

制作步骤

1、贝贝南瓜洗净去皮去瓤切块,鸡蛋洗净,一起放入蒸锅蒸8-10分钟。

蛋黄焗南瓜的做法

2、蒸熟的南瓜擦干水分,表面均匀裹上一层淀粉。

蛋黄焗南瓜的做法

3、南瓜块放入油锅,煎至微黄,盛出备用。

蛋黄焗南瓜的做法

4、取出蒸熟的鸡蛋黄,用叉子按压碎。

蛋黄焗南瓜的做法

5、蛋黄碎倒入油锅,小火慢慢翻炒至冒泡。

蛋黄焗南瓜的做法

6、继续放入南瓜块,和蛋黄碎翻炒均匀。

蛋黄焗南瓜的做法

7、香喷喷的手指食物。

蛋黄焗南瓜的做法

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