芜湖美食

芜湖美食

小笼汤包、渣肉蒸饭、、赤豆酒酿、炒凉粉、酥烧饼、虾子面、牛肉面、生煎包、藕稀饭、红皮鸭子等。

1、小笼汤包:芜湖的汤包经过改良,没有扬州汤包那么甜,皮薄馅足,汤汁多。

2、渣肉蒸饭:渣肉加上卤好的千张丝,下面是糯米饭,最后配上一勺子卤汤。

3、赤豆酒酿:芜湖夏天最火的饮品,香甜的红豆配上酒酿,尤其是加冰。

4、炒凉粉:刚炒出来的凉粉浇上一大勺他们自己家磨的水辣椒,再配上香菜叶和干萝卜。

5、酥烧饼:酥烧饼在芜湖的历史也是非常悠久的,酥烧饼香酥脆,可口。

6、虾子面:虾子面是因为上了舌尖上的中国而火了起来,清汤面配上满满的虾子,面有韧性,味极鲜美,营养价值高。

7、牛肉面:在虾子面没火之前,芜湖人最爱吃的面就是牛肉面,鲜香麻辣,不爱吃面条的人也抗拒不了。

8、生煎包:生煎包皮薄馅大,而且还有汤汁,煎包下面的皮非常酥脆,上面撒黑白芝麻。

9、藕稀饭:藕稀饭是芜湖历史非常悠久的小吃。

10、红皮鸭子:根据芜湖人的口味进行了改良,尤其是红卤,不油腻。

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