夏日炎热孩童胃口差?海苔这样吃找回好食欲

进入夏季后气候炎热,天气热就容易让人没胃口、食欲差,大人尚能自行处理,但对正处于成长期的孩子来说,光适应高温就是一件苦差事,更别说是好好吃顿饭了。根据调查,台湾有高达6成的孩子有偏食或挑食问题,特别是幼儿及学龄前儿童更是严重。

夏天时的排汗量是平常的3倍,体内会流失大量水分、维生素、盐及蛋白质等,特别容易造成水和盐分的代谢失调。由于盐分是形成胃液和胃酸的原料,一旦失调便会使酸度降低,影响胃部运作,孩子自然胃口会变差。

食物的外观、气味,是影响食欲的主因

除了天气热让孩子不想吃饭外,孩子偏食大致还可分为下列3大原因:

1.用餐气氛不佳

多半是因为外在环境所致,有可能是父母吵架、周边吵嘈等,无法引起孩子食欲。

2.食物颜色、气味、口感不佳

最大的原因就是食物本身不好吃,不对孩子胃口,或缺乏变化等。

3.食物为孩子第一次尝试

由于是孩子初次接触的味道,在不熟悉的情况下,很容易会因陌生而拒吃。

孩子年纪尚小,容易被视觉和味觉主宰,因此食物口感和卖相就变得很重要。建议父母可以在食材上做变化,改变烹调方式,像是以「海苔」入菜就是很好的选择,可提升孩子对新食物的接受度。

孩子容易受外观影响,食物的口感和卖相很重要。

海苔营养价值高,纤维量是高丽菜的16倍

海苔有「维生素宝库」的美誉,高蛋白且热量低,并富含了人体必需的营养成分,包括:铁、钙、胡萝卜素及维生素A、B、C,能帮助孩子健康成长,对保护视力、长牙、身高发展等,都是很好的帮助。若父母担心孩子因偏食而导致发育慢,只要餐点中佐以海苔,如在饭上洒些海苔,或是以海苔取代高油高盐的零食等,都是不错的选择,既能增进食欲又能补充营养,一举两得。除此之外,看起来轻薄的海苔,实际上含有丰富膳食纤维,每100克的海苔,其膳食纤维是高丽菜的16倍、小白菜的12倍及菠菜的10倍,若孩子因偏食而有便秘困扰,吃海苔能帮助肠胃蠕动及代谢,缓解便秘问题。

天热胃口差是因为缺锌,多吃海苔可补充

除了上述提到的营养价值外,海苔对于因天气热而胃口不佳的孩子来说,更是非常好的补充剂。为什么这样说呢?因为海苔中还含有一种名为「锌」的成分,孩子大量流汗后容易缺乏锌,若没有适时补充,除了疲倦、乏力感会持续外,也会使口腔中的黏膜细胞发育不完整,阻塞味蕾,让孩子对食物敏感度降低,食欲自然不好,这时只要吃点海苔就能改善不适,找回食欲。

天热时补充海苔,能帮孩子找回食欲。

佐餐就选海苔,做饭团、手卷都美味

至于海苔该怎么吃最美味呢?其实光是用海苔包着白饭食用,就已让许多小朋友爱不释手,若希望解决孩子偏食问题,三角饭团是个不错的选择。让孩子选择喜欢的配料,像是肉松、小鱼干、蛋等搭配饭,再用大片的海苔完整包起并捏成三角状,香甜爽脆的海苔包着各式食材,最容易引起孩子食欲,食指大动。除了饭团,手卷也是孩子的最爱,挑选炸虾、蟹肉棒、玉米等,搭配少许生菜丝,再用海苔直接包覆卷起,就是方便又好入口的手卷,一口咬下能同时吃到海苔和配料,令人满足,最适合炎热的夏季食用。

海苔饭团卖相极佳,大人小孩都爱吃。

有安心履历的海苔,是品质的保证

建议料理时不妨让孩子一起参与,除了能增加DIY乐趣,也能让孩子学习互助合作,并因成就感而珍惜食物,远比只吃更有意义。不过,海苔百百种,如何选才能安心吃呢?建议挑选海苔时,选择外包装上印有「安心履历QR CODE」的产品,购买时只需使用手机扫描,就能进入食品安心履历页面,从海苔的制作到成品、营养标示,甚至是第三方公正单位检验报告,都能一览无遗,即时掌握食品安全就是这么容易,唯有孩子吃得安心,家长才能放心。

「点点赞赏,手留余香」

    还没有人赞赏,快来当第一个赞赏的人吧!
0 条回复 A 作者 M 管理员
    所有的伟大,都源于一个勇敢的开始!
欢迎您,新朋友,感谢参与互动!欢迎您 {{author}},您在本站有{{commentsCount}}条评论