怀孕、育儿必备好汤

相信妈咪们怀孕时都希望能够滋养温补,有了宝贝后,更盼望孩子能健康的长大,这次我们要介绍两道营养师推荐的好汤,提供妈咪们参考~

怀孕、育儿必备好汤

 

苹果芦荟排骨汤

家人总是每天精心熬製补汤,除了满满的爱心,油腻却是不可免除的,几顿下来,著实有些不习惯。苹果芦荟排骨汤便能发挥调节的作用,简单清爽的汤品绝对可以触动味蕾,在丝丝润滑中不但健脾养胃,也是一款色香味俱全的好汤。

烹调时间/1.5小时

份量/2人份

汤疗功效/健脾养胃

材料

苹果2个,芦荟1个,猪排骨500克,蜜枣4颗。

配料

姜3片,盐适量。

做法

1.苹果洗淨,去皮、去核后切块;芦荟洗淨,去皮切块备用。

2.猪排骨洗淨切块,放入滚水中汆烫后冲洗备用。

3.锅中加适量清水,放入片和所有材料,大火煮开后,转小火煲1.5小时。

4.出锅前加盐调味即可享用。

食疗小教室

1.芦荟有排除体内毒素、抗衰老、美容的功效,可缓解孕期容易出现的色斑、任娠纹等皮肤问题。

2.苹果酸甜可口,营养丰富,孕期食用可帮助保持血糖稳定,并减轻孕期反应。

替代食材

可将芦荟换成山药,做成一道准妈妈与胎儿两滋补的苹果山药排骨汤。

怀孕、育儿必备好汤

 

冬笋雪菜黄鱼汤

食材不单调,孩子才会喜欢。选一条鲜嫩的黄鱼,加一些冬笋、雪菜,既调味道,又增加了色泽,丰富的食材裡满是妈妈对孩子的关爱。别偷懒,起身煮一锅简单的滋补汤吧,为孩子储存好未来的能量。

烹调时间/20分钟

份量/3人份

汤疗功效/促进肠道蠕动

材料

冬笋50克,雪菜30克,猪肉40克,黄鱼1条

配料

姜3片,香油、料酒、高汤、白胡椒粉、盐各适量

做法

1.黄鱼处理干净;冬笋泡发切片,绰水;雪菜洗淨切碎;猪肉洗淨,切片备用。

2.热油锅,将黄鱼煎至两面微黄。

3.锅中加适量清水和高汤,放入冬笋片、雪菜碎、猪肉片、黄鱼、姜片和料酒,大火烧开后,改小火煮15分钟。

4.再用大火烧2分钟,拣去姜片。

5.出锅前加白胡椒粉、盐、香油调味即可享用

食疗小教室

黄鱼钙质丰富,味道鲜美,与冬笋、雪菜同熬成汤,不仅营养丰富,还美味诱人,特别适合给少食、挑食的儿童食用。

替代食材

可将冬笋换成豆腐,豆腐含有优质蛋白质和钙,可以促进儿童生长发育及新陈代谢。

TIPS

雪菜就是俗称的雪裡红,为芥菜的一种,通常醃製而食;做法也非常简单,只需一把盐就可成就美味、爽脆的雪裡红。

THE END
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